Manjericão: os usos da erva que vão muito além do tempero

Muito mais do que um tempero para o molho de tomate, o manjericão é uma erva de origem asiática com propriedades anti-inflamatórias, potencial relaxante e forte presença em tradições místicas. Versatilidade, aliás, é o que melhor define a planta.

Composição nutricional

A erva reúne vitaminas A, C, B1, B2 e B3, além de minerais como cálcio, fósforo e ferro, nutrientes ligados diretamente à manutenção dos ossos e dos dentes.

Usos caseiros

Chás preparados com as folhas e as flores do manjericão são usados no alívio de vômitos, enjoos e dores de estômago. A mesma bebida serve para gargarejos, ajudando no combate a aftas e ao mau hálito. Entre outros efeitos atribuídos à planta estão o alívio de problemas respiratórios e de gases intestinais, além de um melhor processamento digestivo das gorduras.

Na cozinha e na janela

A dupla com o tomate é conhecida por todo mundo, mas o manjericão também é peça obrigatória no molho pesto: basta bater as folhas com azeite de oliva, alho, queijo parmesão e nozes. Há ainda um uso pouco divulgado da planta. No Mediterrâneo, descobriu-se que cultivá-la em vasos nas beiradas das janelas mantém moscas e mosquitos afastados, graças à sua ação repelente natural.

Com informações do BDC Notícias. Crédito da foto: BDC Notícias / Divulgação.